6

Filosofie

Het aanbod van goede ingrediënten bepaalt het menu. Duurzaam en biologisch is de maatstaf. De basis van wat wij doen, echt koken dus, kost tijd en is een ambacht. Altijd volgens de seizoenen.

Wij serveren klassiekers en eigen creaties zonder schuimpjes, geleitjes en poedertjes. Producten uit de Noordzee en Zeeuwse wateren zijn favoriet in onze keuken!!

"Zeg me wat je eet en ik zeg wie je bent" Brillat-Savarin
Website: deSplenter.nl© 2013-2018